การดื่มน้ำเซเลอรี่เป็นเทรนด์การลดน้ำหนักและดูแลรูปร่าง ที่ได้รับความนิยมอย่างมากช่วงหนึ่ง แต่ด้วยสีเขียวเข้มของผักทำให้ใครหลาย ๆ คนไม่กล้ากิน และจินตนาการว่าต้องไม่อร่อย และเหม็นเขียว เราจึงเมนูมาแนะนำ
เซอเลอรี่คืออะไร
เซอเลอรี่ (Celery) หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ “ขึ้นฉ่ายฝรั่ง” เป็นพืชใบสีเขียวที่มีกลิ่นฉุน ลักษณะลำต้นและก้านใบมีความอวบใหญ่ ในหนึ่งก้านจะมีใบประมาณ 5-7 ใบ ก้านที่อยู่ด้านในมีขนาดเล็กและมีความกรอบ
เป็นตัวช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร
เป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ โดยเซอเลอรี่ 100 กรัมจะให้พลังงานเพียง 13 กิโลแคลอรี่เท่านั้น มีเกลือชนิด Sodium Cluster ช่วยขับของเสีย ขับปัสสาวะออกจากร่างกาย จึงช่วยลดอาการบวมน้ำได้ดี และมีเส้นใยอาหารและน้ำเป็นจำนวนมาก จึงช่วยทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและนานขึ้น นอกจากนี้ เส้นใยอาหารยังช่วยเพิ่มปริมาณกากใยอาหารในลำไส้ทำให้ขับถ่ายได้ดี ช่วยลดพุงได้อีกด้วย
5 เมนูเซเลอรี่ ลดน้ำหนัก สุดอร่อย ไม่เหม็นเขียว
- แกงส้ม
ส่วนผสม
- น้ำพริกแกงส้ม 1/2 ถ้วย หอมแดงปอกเปลือก 5 หัว กระชาย 100 กรัม
- กุ้งสด 10 ตัว
- เซเลอรี่
- น้ำเปล่า 5 ถ้วย น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
วิธีทำ
- นำพริกแกงส้มและกุ้งต้มสุกโขลกหรือนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่น
- ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า ตักพริกแกงส้มที่โขลกลงไปคนให้ละลาย
- ใส่เซเลอรี่จากนั้น เปิดไฟต้มจนเดือด
- ต้มจนนิ่ม
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก รอจนเดือดแล้วชิมรสตามชอบ
- ใส่กุ้งสดลงไปต้มพอสุก ปิดไฟ ตักใส่ลงในถ้วยที่รองด้วยไข่เจียวชะอม พร้อมเสิร์ฟ
- ยำเส้นบุก
ส่วนผสม
- เส้นบุก 1 ห่อ
- กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลังเหลือหาง 100 กรัม
- มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นเป็นชิ้นบาง 1 ลูก
- หอมใหญ่ หั่นบาง 1 ลูก
- เซเลอรี่ หั่นเป็นท่อน 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าทุบพอแตก
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมพริกชี้ฟ้า น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง และซอสพริก ในชามผสม คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ และใบขึ้นฉ่าย ลงไปเคล้าผสมเบา ๆ เตรียมไว้
- เทน้ำลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 2 นาที นำออกมา ใส่ปลาหมึกและกุ้ง คนให้เนื้อสัตว์ถูกน้ำจนทั่ว จากนั้นนำกลับเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 2-3 นาที หรือจนปลาหมึกและกุ้งสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่ลงในชามน้ำยำที่เตรียมไว้
- ใส่วุ้นเส้นลงในถ้วยกระเบื้องเมื่อครู่ นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 1 นาที ลวกจนวุ้นเส้นสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่ลงในชามส่วนผสมน้ำยำที่เตรียมไว้
- คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างเบามือ ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน
- เซเลอรี่ผัดกุ้ง
ส่วนผสม
- พริกขี้หนู3 เม็ด
- กระเทียม5 กลีบเล็ก
- เซเลอรี่170 กรัม
- กุ้งแกะเปลือก10 ตัว
- น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด ทุบพริกขี้หนูและกระเทียม ให้พอแตก
- ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยพริกขี้หนูและกระเทียม
- ใส่กุ้ง ผัดให้กุ้งพอสุก
- ใส่เซเลอรี่ ผัดให้ผักสลบ
- ปรุงรสด้วยคนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู
- ผัดให้เข้ากัน
- ปิดไฟ ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ อ่านต่อได้ที่
ตัวช่วยลดน้ำหนัก
การผสมผสานเทคโนโลยีล่าสุด “เปปไทด์ลดหิว” สารโปรตีนสกัดเลียนแบบฮอร์โมน จะทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว ลดความรู้สึกหิวและอยากอาหาร จึงช่วยให้ควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้น ลดน้ำหนักที่ต้นเหตุ ไม่ต้องเสี่ยงออกกำลังกายหนัก
ซึ่งการควบคุมอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการลดน้ำหนักถึง 80% ใช้ต่อเนื่องเพียง 4 เดือน น้ำหนักลดลง 5-10% และสามารถหยุดการใช้ได้เมื่อลดน้ำหนักได้เป็นที่พอใจ โดยไม่มีโยโย่เอฟเฟค เหมือนกับยาลดน้ำหนักแบบเดิม
ศูนย์ลดน้ำหนัก Apex Slim มีแพทย์เฉพาะทางที่เชี่ยวชาญในด้านการลดน้ำหนักโดยเฉพาะ และเป็นศูนย์รวมเทคโนโลยีทันสมัยระดับโลกในการลดน้ำหนักและสัดส่วนที่มีจำนวนเครื่องมือมากที่สุด
👉ปรึกษาลดน้ำหนักและสัดส่วนทักแชท
