คุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังคิดอยากลองเปลี่ยนมาเป็นสาวกมังสวิรัติ หรือกำลังกินมังสวิรัติกันอยู่แล้วหรือเปล่า ไม่ว่าจะมือใหม่ หรือกินกันจนเป็นล่ำเป็นสันแล้วก็ตามที ทุกคนต่างทราบดีว่าอาหารมังสวิรัตินั้นดีต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน ทั้งต่อจิตใจและร่างกาย โดยเฉพาะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคภัยต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ รวมถึงมะเร็งหลายชนิด เหตุนี้การกินมังสวิรัติจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ทว่าบางครั้งการ กินมังสวิรัติ ก็อาจก่อให้เกิด ผมร่วง และปัญหาต่อร่างกายในแง่อื่น ๆ ได้ เพราะมังสวิรัตินั้นมีสารอาหารจำเป็นบางชนิดต่อร่างกายต่ำ จึงมักนำไปสู่ปัญหาภาวะขาดสารอาหารได้
อาหารมังสวิรัติ VS ปัญหาผมร่วง
- การกินอาหารทุกรูปแบบที่จำเพาะเจาะจงเป็นบางชนิดอย่างต่อเนื่อง รวมไปถึงมังสวิรัติ ซึ่งมักมีโภชนาการจำกัด อาจส่งผลต่อความสามารถในการเจริญเติบโตของเส้นผมคุณ และทำให้ผมร่วงได้ค่ะ
- ภาวะผมร่วงที่เกิดจากสาเหตุของประเภทอาหารที่กิน ต่างจากภาวะผมร่วงที่เกิดจากกรรมพันธุ์ เนื่องจากผมร่วงจากการกินอาหารไม่ถาวร ผมของคุณยังสามารถกลับมางอกใหม่และแข็งแรงดังเดิมได้ หากปัญหาต้นตอได้รับการแก้ไขค่ะ
- คุณสามารถป้องกันผมร่วงจากการกินอาหารที่โภชนาการจำกัดได้ โดยการกินผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพิ่ม เพื่อชดเชยสารอาหารที่ขาดไป
กินมังสวิรัติ ผมร่วง จริงหรือ ?
แม้ว่าผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติบางรายจะพบปัญหาผมร่วงจากการบริโภคจริง ๆ ทว่าสาเหตุไม่ได้เกิดจากอาหารโดยตรงค่ะ แต่ล้วนเกิดขึ้นเพราะร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นไม่เพียงพอ ฉะนั้นจึงส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม โดยเป็นเพียงอาการชั่วคราวที่สามารถแก้ไขและรักษาให้กลับเป็นปกติได้ หากคุณเติมสารอาหารที่ขาดไปให้เพียงพอ ซึ่งหากร่างกายของเราขาดสารอาหารต่อไปนี้ อาจส่งผลให้เกิดผมร่วงมากผิดปกติได้ค่ะ
ธาตุเหล็ก
ทั่วไปผมร่วงเป็นอาการปกติของโรคโลหิตจาง เนื่องจากร่างกายขาดธาตุเหล็ก ซึ่งส่งผลต่อความสามารถในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง และก่อให้เกิดอาการผิดปกติต่าง ๆ ตามมา ซึ่งจากผลวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินมังสวิรัติ มักมีระดับธาตุเหล็กต่ำ ทั้งมีโอกาสเป็นโรคโลหิตจางสูง เพราะร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กในพืชได้ยากกว่าธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์ค่ะ โดยอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก ได้แก่ ถั่ว ผักโขม มันฝรั่งทั้งเปลือก ธัญพืช ดาร์กช็อกโกแลต หรือขนมปัง แต่ถ้าการได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอจากอาหารเป็นเรื่องยาก จะลองหาอาหารเสริมที่มีธาตุเหล็กมากินเพิ่มก็ได้ค่ะ และเพื่อเพิ่มการดูดซึม ควรกินวิตามินซีในเวลาเดียวกันด้วย
วิตามิน
วิตามินหลายชนิดมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมค่ะ ไม่ว่าจะวิตามินเอ บี12 ซี ดี และอี ตัวอย่างเช่น ไบโอตินเป็นกลุ่มวิตามินบี อันมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับความแข็งแรงของเส้นผมอย่างมาก การขาดวิตามินเหล่านี้เพียงเล็กน้อย อาจส่งผลให้คุณมีภาวะผมร่วง หรือผมร่วงชั่วคราวได้ ดังนั้นเพื่อเสริมสารอาหารชนิดนี้ นอกจากอาหารแล้วคุณสามารถกินอาหารเสริมประเภทวิตามินบีรวม หรือไบโอตินเพิ่มได้ค่ะ
แร่ธาตุ
จากการศึกษาพบว่าการขาดแร่ธาตุสังกะสีก็ทำให้ผมร่วงเช่นกันค่ะ ซึ่งในผู้ที่กินมังสวิรัติมักบริโภคสังกะสีน้อย โดยแหล่งอาหารชั้นดีของสังกะสี คือ เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ ถั่วลูกไก่ และถั่วแดงค่ะ
โปรตีน
โปรตีนมีความสำคัญต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่าง ๆ ภายในร่างกายของเรา รวมถึงรากผมและเส้นผม ฉะนั้นหากร่างกายของคุณขาดโปรตีน ร่างกายก็จะสงวนโปรตีนไว้โดยบังคับให้ต่อมรากผมของคุณเข้าสู่สภาวะพัก แต่การขาดโปรตีนมักไม่แสดงอาการในทันทีค่ะ คุณอาจจะสังเกตเห็นอาการผมร่วงได้หลังผ่านไปราว 2 – 3 เดือน ดังนั้นคุณควรเน้นกินโปรตีนให้เพียงพอต่อปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ทั้งนี้อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน มีทั้งถั่ว ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ควินัว หรืออาหารเสริมอื่น ๆ เช่น เวย์โปรตีนจากพืช เป็นต้น
สำหรับใครที่สงสัยว่าการกินมังสวิรัติทำให้ผมร่วงจริงไหม คงได้คำตอบกันเรียบร้อยแล้ว แน่นอนว่าการกินมังสวิรัตินั้นดีต่อสุขภาพ และไม่ได้ทำให้ผมร่วงโดยตรง เพียงแต่หากคุณได้รับสารอาหารจำเป็นต่อร่างกายไม่เพียงพอ หรือไม่เหมาะสมจนเกิดภาวะขาดสารอาหาร ก็มีความเสี่ยงสูงที่จะเจอกับอาการผมร่วงค่ะ ฉะนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องอย่าลืมศึกษาเรื่องสารอาหารของอาหารแต่ละชนิดให้ดี หรือจะลองหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากินควบคู่ดูก็ได้ค่ะ
อย่างไรก็ตามถ้าผลข้างเคียงจากการกินมังสวิรัติของคุณ ก่อให้เกิดอาการผมร่วงจนบางไปซะแล้ว หรือกำลังเผชิญกับปัญหาเรื่องผมอื่น ๆ อยู่ เข้ามาปรึกษากับเราที่ APEX Hair Center ค่ะ เรามีบริการดูแลรักษาสารพัดปัญหาเส้นผมและหนังศีรษะของคุณแบบครบวงจร เพื่อให้คุณบอกลาปัญหาผม และกลับไปใช้ชีวิตได้อย่างมั่นใจเต็มเปี่ยมอีกครั้ง
