“น้ำตาลคีโต” จำเป็นอย่างมากสำหรับผู้ที่กินคีโต เพราะไม่ใช่น้ำตาลทุกประเภทที่คนกินคีโตอย่างเราจะกินได้ เนื่องจากน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตที่สามารถเปลี่ยนแป้งเป็นไขมันได้ในอนาคต แม้จะเป็นสารให้ความหวานบางชนิดเองก็ยังมีคาร์โบไฮเดรตแฝงอยู่ ซึ่งหลักการลดน้ำหนักด้วยคีโตคืออการลดการกินคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน หากเรากินน้ำตาลประเภทที่ทำให้เกิดไขมัน การลดน้ำหนักด้วยการกินคีโตก็อาจจะไม่สำเร็จได้ วันนี้เราจึงรวบรวมน้ำตาลคีโตมาแนะนำกัน จะมีตัวไหนบ้าง ตามมาดูกันเลย!
4 สารให้ความหวาน สำหรับคนกินคีโต
-
หญ้าหวาน
หญ้าหวาน เป็นพืชชนิดหนึ่ง ที่คนรักสุขภาพไม่ว่าจะเป็นคนลดน้ำหนัก คนกินคลีน รวมไปถึงคนกินคีโต มักนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลค่ะ ซึ่งสารสกัดที่สกัดได้จากหญ้าหวานนั้นมีรสชาติหวานกว่าน้ำตาลถึง 100-300 เท่า แต่กลับไม่มีแคลอรี่ ไม่มีไขมัน และไม่มีคาร์โบไฮเดรต จึงเหมาะที่จะนำมาใช้แทนน้ำตาลในการทำเครื่องดื่มหรือประกอบอาหาร โดยหย้าหวานนั้นยังขึ้นชื่อว่าเป็นสารสกัดที่ไม่กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน และยังมีผลในการช่วยลดน้ำตาลในเลือดด้วย
-
อิริทริทอล
อิริทริทอล เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวคล้ายน้ำตาล เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ ที่ได้จากการหมักน้ำตาลด้วยกระบวนการทางธรรมชาติ ไม่มีแคลอรี่ แต่รสชาติของอิริทริทอลนั้นถือว่าใกล้เคียงน้ำตาลมากๆ ค่ะ โดยคนกินคีโตมักจะเลือกใช้สารให้ความหวานอย่างอิริทริทอลกันเป็นส่วนใหญ่ค่ะ เพราะไม่เพียงมีรสชาติคล้ายกับน้ำตาลมากที่สุดแล้ว แต่อิริทริทอลจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วในลำไส้เล็ก และถูกขับออกไปกับปัสสาวะ ซึ่งนั่นหมายความว่าอิริทริทอล จะไม่สะสมในร่างกายของเรา และทำให้เกิดแก๊สที่ท้องอืด แน่นท้องน้อยกว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์ตัวอื่นๆ
-
อินูลิน
อินูลิน เป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรต ที่ให้ความหวานแต่ไม่ให้พลังงานค่ะ จึงเป็นสารให้ความหวานอีกหนึ่งชนิดที่เหมาะกับคนกินคีโต โดยอินูลินนั้นมีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทั่วไป มักจะพบในราก พืชหัวบางชนิด รวมถึงผลไม้ด้วย นอกจากนี้อินูลินยังถือเป็นเส้นใยอาหารที่สามารถละลายในน้ำได้ ร่างกายจึงไม่สามารถย่อยและดูดซึมมาใช้เป็นพลังงานได้ และเนื่องจากอินูลินไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายจึงไม่เพิ่มระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดนั่นเองค่ะ
-
น้ำตาลหล่อฮังก้วย
หล่อฮังก้วย เป็นสมุนไพรจีนที่นิยมนำผลแห้งมาต้มน้ำดื่มค่ะ ซึ่งปัจจุบันก็มีการนำหล่อฮังก้วยมาสกัดทำเป็นน้ำตาลในหลากหลายรูปแบบ ซึ่งง่ายต่อการนำมาปรุงอาหารหรือทำเครื่องดื่มสำหรับคนลดน้ำหนักหรือคนกินคีโต โดยหล่อฮังก้วยให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 150-200 เท่า แต่ไม่มีแคลอรี่ ไขมัน รวมถึงคาร์โบไฮเดรต ซึ่งข้อดีของหล่อฮังก้วยนั้นนอกจากจะช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลินในร่างกายแล้ว ยังไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย
-
ซูคราโลส (Sucralose)
ซูคราโลสคือสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ให้รสชาติเหมือนน้ำตาลเพราะทำมาจากซูโครส (น้ำตาล) ที่ผ่านกระบวนการทางเคมีหลายขั้นตอนจนกระทั่งโมเลกุลเกิดการเปลี่ยนแปลงทำให้ได้เป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลที่ปราศจากแคลอรี่หรือคาร์โบไฮเดรต สารให้ความหวานชนิดนี้มีรสหวานมากกว่าน้ำตาลประมาณ 400 – 700 เท่า อีกทั้งไม่มีรสชาติขมติดลิ้นเหมือนสารให้ความหวานชนิดอื่น ๆ ถึงแม้ว่าซูคราโลสจะไม่ให้แคลอรี่ แต่ซูคราโลสบางชนิดหรือบางยี่ห้ออาจมีมอลโตเด็กซ์ทรินและเดกซ์โทรสที่เป็นคาร์โบไฮเดรต 2 ชนิดซึ่งให้พลังงาน 3 แคลอรี่โดยประมาณ แต่ถึงอย่างนั้นตัวเลขของแคลอรี่ถือว่าเป็นตัวเลขที่มีค่าน้อยเป็นอย่างมาก และในปัจจุบันมีซูคราโลสบางยี่ห้อสกัดจากอ้อยเป็นสารตั้งต้น ให้พลังงาน 0 แคลอรี่ (ปราศจากพลังงาน) อีกทั้งยังสามารถให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 600 เท่า มากไปกว่านั้นแล้ว มีการวิจัยเกี่ยวกับซูคราโลสผสม ซึ่งงานวิจัยส่วนใหญ่พบว่าซูคราโลสไม่ส่งผลกระทบใด ๆ ต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือระดับอินซูลินเมื่อบริโภคเพียงอย่างเดียว ในขณะที่สารให้ความหวานอื่น ๆ อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินเมื่อบริโภคร่วมกับคาร์โบไฮเดรต แต่ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมต่อไป
สำหรับใครที่คิดว่าการ “กินคีโต” นั้นยาก หรือไม่สามารถเคร่งครัดด้วยการกินน้ำตาลคีโตได้ เรามีตัวช่วยลดน้ำหนัก ที่มีหลักการลดแคลอรี่คล้าย ๆ กัน เพียงแต่เป็นตัวช่วยที่ทำให้เรากินน้อยลง โดยเราเองไม่ต้องฝืนใจตัวเอง
ปากกา Slim Shape เป็นการผสมผสานเทคโนโลยีล่าสุด เปปไทด์ลดหิว Liraglutide สารโปรตีนสกัดเลียนแบบฮอร์โมน GLP-1 ซึ่งฮอร์โมนนี้จะหลั่งออกจากลำไส้หลังการทานอาหาร เพื่อส่งสัญญาณความอิ่มไปที่สมองประมาณ 3-5 นาที
กลไกการออกฤทธิ์ของ Slim Shape
สมองส่วนกลาง : ทำให้รู้สึกไม่หิว อิ่มนาน ทนน้อย
กระเพาะอาหาร : ย่อยและดูดซึมได้นานขึ้น เพราะหลังทานอาหาร ลำไส้เล็กจะหลั่ง GLP-1 ออกมา เพื่อส่งสัญญาณความอิ่มไปที่สมอง โดยจะออกฤทธิ์ 24 ชั่วโมง ทำให้รู้สึกอิ่มได้นาน สามารถลดความหิวและความอยากอาหาร ทำให้ทานได้น้อยลง
ตับอ่อน : ผลิตฮอร์โมนอินซูลินดึงน้ำตาลเข้าเซลล์ Slim Shape ช่วยการหลั่งฮอร์โมนนี้มีคุณภาพดีขึ้น
ผลลัพธ์หลังการใช้ Slim Shape
สามารถเผาผลาญพลังงานดีขึ้น ลดความอยากอาหาร ทำให้ไม่รู้สึกหิวน้อยลง สามารถควบคุมอาหาร ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการลดน้ำหนักถึง 80% เมื่อใช้ต่อเนื่องเพียง 4 เดือน น้ำหนักลดลง 5-10% นอกจากนี้ ยังสามารถลดไขมันในช่องท้อง (Visแeral Fat) ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคแทรกซ้อนและอันตรายจากความอ้วน
Slim Shape เหมาะกับใคร
- ผู้ที่มีภาวะน้ำหนักตัวเกินเกณฑ์มาตรฐานหรือดัชนีทวลกาย BMI มากกว่าหรือเท่ากับ 30
- ผู้ที่พยายามจะลดน้ำหนักด้วยยาลดน้ำหนักแล้วไม่เห็นผล
- ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพหรือมีโรคต่าง ๆ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง
- ผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักด้วยวิธีอื่น ๆ หรือการทาน IF และต้องการลดพฤติกรรมการกินจุบจิบ
- ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยไม่มีผลข้างเคียง
- ผู้ที่อายุ 18 ปี ขึ้นไป
โยโย่ เอฟเฟค
เมื่อลดน้ำหนักได้ตามเป้าหมาย สามารถหยุดใช้ยาได้ทันที โดยจะไม่ทำให้เกิดอาการ “โยโย่ เอฟเฟค” เหมือนกับยาลดน้ำหนักแบบเดิม เพียงแต่เมื่อหยุดใช้ยาแล้วจะมีความรู้สึกหิวเหมือนช่วงก่อนการเริ่มใช้ยา
ความปลอดภัย
ยาได้รับอนุมัติจากสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาทั้งไทยและต่างประเทศ จึงมีความปลอดภัย ไม่มีอันตรายเหมือนยาและอาหารเสริมลดน้ำหนักตัวอื่น ๆ ตัวยาไม่ได้มีกลไกออกฤทธิ์รบกวนสารสื่อประสาท จึงไม่ทำให้เกิดอาการข้างเคียงทางจิตประสาท เช่น ใจสั่น ก้าวร้าว ฝันร้าย ประสาทหลอน ตามมา
