L-Carnitine คืออะไร
L-Carnitine คืออะไรเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและนิยมรับประทานเป็นอาหารเสริมในหมู่คนที่เล่นกีฬาและผู้ที่ต้องการ “ลดน้ำหนัก” แต่หากใครยังไม่รู้จัก เราจะขออธิบายแบบง่ายๆ และรวบรัดว่า L-Carnitine มีผลต่อร่างกายอย่างไรบ้าง
แอลคาร์นิทีน (L-Carnitine) คือ กรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ร่างกายผลิตขึ้นมาได้เอง โดยตับและไตสร้างสารชนิดนี้ขึ้นมาจากกรด Lysine และกรด Methionine แล้วเก็บไว้ในกล้ามเนื้อลาย, สมอง, หัวใจ, อสุจิ มีหน้าที่ลำเลียงกรดไขมันไปยังเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกายเพื่อนำมาใช้เป็นพลังงาน
โดยแอลคาร์นิทีน L-Carnitine จะช่วยส่วนที่เรียกว่า Mitrocondria ของเซลล์ ซึ่งเป็นส่วนที่สร้างพลังงานให้กับเซลล์ การทำงานของแอลคาร์นิทีนจึงเป็นการเพิ่มพลังงานให้แก่เซลล์และเป็นตัวช่วยขับของเสียออกจากเซลล์ด้วย โดยทางการแพทย์ได้ใช้ในการช่วยเหลือผู้ป่วยเบาหวาน เพิ่มความสามารถในการมีบุตรของคุณผู้ชาย เพิ่มการทำงานของสมองในผู้สูงอายุและช่วยลดอัตราการตายในผู้ป่วยเคยมีอาการกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด
L-Carnitine ลดน้ำหนักได้จริงหรือ?
ในการศึกษาเมื่อปี 2016 ที่มีการเปรียบเทียบกลุ่มทดลองและกลุ่มที่ทาน L-Carnitine ในคนที่น้ำหนักเกิน รวมทั้งสิ้น 911 คน พบว่ากลุ่มที่ทานแอลคาร์นิทีนสามารถลดน้ำหนักลงได้โดยเฉลี่ย 1.33 kg และในอีกการศึกษาหนึ่งในปี 2019 พบว่ากลุ่มที่ทานแอลคาร์นิทีนมีค่าเฉลี่ยของน้ำหนักที่ลดลง 1.13 kg เมื่อเทียบกับกลุ่มทดลองและได้ผลสรุปว่าการใช้แอลคาร์นิทีนมีผลช่วยในการลดน้ำหนัก ในกลุ่มคนที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วน
L-Carnitine กับอาหาร
ในอาหารบางชนิดจะมี L-Carnitine เป็นส่วนผสมอยู่บ้างแต่ส่วนมากจะมีปริมาณไม่มากนัก เช่น
- เนื้อวัว 85 g / L-Carnitine 81 mg
- เนื้อหมู 85 g / L-Carnitine 24 mg
- เนื้อปลา 85 g / L-Carnitine 5 mg
- เนื้อไก่ 85 g / L-Carnitine 3 mg
- นมวัว 227 mg / L-Carnitine 8 mg
ซึ่งร่างกายของเราจะต้องการ L-Carnitine โดยเฉลี่ย 2 g (2,000 mg) ต่อวันจึงทำให้การรับประทานเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มปริมาณ L-Carnitine จะต้องทานเป็นจำนวนมาก ซึ่งจะทำให้ได้รับไขมันและแคลอรีที่มากเกินความต้องการของร่างกายและงานวิจัยพบว่าการรับประทาน L-Carnitine เป็นอาหารเสริมดูดซึมได้เพียง 14-18% เท่านั้น และอาจมีผลข้างเคียงหลังรับประทาน เช่น ผะอืดผะอม อาเจียน เป็นต้น
ดังนั้นหากอยากเสริม L-Carnitine ให้ได้มีประสิทธิภาพและไม่มีผลข้างเคียง การให้ L-Carnitine ทางหลอดเลือดดำหรือ IV Drip ยังคงเป็นอีกทางเลือกที่ดีเพื่อเป็นการให้ร่างกายดูดซึมได้ถึง 100% และความปลอดภัยภายใต้การดูแลของแพทย์ผู้ชำนาญการด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยของ APEX Medical Center
