ใครกำลัง Diet หรือลดน้ำหนักอยู่บ้างคะ? การลดน้ำหนักคู่กับคุณผู้หญิงจนแยกไม่ค่อยออก แต่ระยะหลังก็มีผู้ชายจำนวนมากดูแลสุขภาพด้วยการลดน้ำหนักรักษาหุ่นเช่นกัน ซึ่งอาหารจัดว่าเป็นสิ่งแรกๆที่คนนึกถึงเวลาต้องการลดน้ำหนักกันใช่ไหมคะ วันนี้เรามาทำความรู้จักกับ อาหารลดน้ำหนักประเภทต่างๆที่นิยมในการคุมน้ำหนักกันค่ะ เผื่อใครจะได้ไอเดียไปเพื่อดูแลสุขภาพ
Low Carb
อันนี้ฮิตกันมากเลยนะคะ คงจะเคยได้ยินชื่อโปรแกรมลดน้ำหนักบางชนิดเช่น แอตกินส์, คีโต ซึ่งเป็นการทานอาหารที่จำกัดการบริโภคแป้ง ทานได้น้อยมากๆ หรือ งดไปเลย เป็นการทำให้ร่างกายได้ใช้พลังงานจากไขมันสะสม ข้อดีคือน้ำหนักและสัดส่วนลดลงเร็ว แต่ข้อเสียคือร่างกายไม่สามารถทนสภาวะที่ได้รับคาร์โบไฮเดรตต่ำในเวลานานๆได้เพราะเป็นสภาวะที่ไม่เหมาะสมกับการดำรงชีพของมนุษย์ และอาจส่งผลเสียกับสุขภาพได้ เช่นภาวะเลือดเป็นกรด ดังนั้นจึงไม่สามารถทำได้อย่างถาวร ควรทำเป็นช่วงเวลาสั้นๆ และไม่ควรหักโหม
Vegetarian (มังสวิรัติ)
การทานอาหารมังสวิรัติมีหลายประเภท แต่ทุกประเภทเป็นการทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเพราะอาหารส่วนใหญ่มาจากพืช บางคนพบว่าในระหว่างที่ทานมังสวิรัตินั้นนอกจากน้ำหนักจะลดลงแล้วการขับถ่ายก็ดีขึ้นอีกด้วย การทานมังสวิรัติจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะกับการควบคุมน้ำหนัก แต่ในบางคนที่ระมัดระวังมากไป หรือเคร่งครัดจนเกินไปอาจทำให้ขาดสารอาหาร หรือวิตามินบางชนิดได้
Mediterranean Diet
การทานอาหารชนิดนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากการทานอาหารในแถบประเทศเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งอาหารส่วนใหญ่ของประเทศเหล่านี้คือ น้ำมันมะกอก, แป้งไม่ขัดขาว, เมล็ดพืชชนิดต่างๆ, ผักสด, ปลาทะเล และแคลเซียมจากโยเกิร์ต ถ้าดูจากส่วนประกอบของอาหารชนิดนี้จะเห็นว่าไม่เน้นการทานแป้งแต่เน้นอาหารจำพวกไขมันชนิดดีและโปรตีนที่ย่อยง่าย ดังนั้นการคุมน้ำหนักจึงเป็นไปได้ด้วยดี แถมยังได้ไขมันดีที่ทำให้ร่างกายทำงานได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย
Okinawa Diet
อาหารจากประเทศญี่ปุ่นทุกๆคนคงเห็นตรงกันนะคะว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า 70% ถ้าไม่นับกลุ่มอาหารทอดและขนมหวานๆ ก็คืออาหารจากเมืองโอกินาว่า ด้วยความที่เป็นจังหวัดทำการประมงเป็นหลักและอยู่ติดทะเล จึงทำให้คนโอกินาว่าทานอาหารทะเลเป็นหลัก ทานผักสดและไม่ทานอาหารมันๆ ดังนั้นสัดส่วนของอาหารที่พวกเขาทานส่วนใหญ่จึงเป็นจำพวกที่เป็นไขมันดี และโปรตีนดีจากสัตว์ทะเล แทบไม่มีแป้งขัดขาวเลย ด้วยเหตุนี้จึงทำให้อาหารโอกินาว่าเป็นอาหารที่เหมาะต่อการควบคุมน้ำหนักค่ะ แถมยังดีต่อสุขภาพอย่างมากด้วย มีงานวิจัยหลายแห่งพบว่านอกจากน้ำหนักที่ลดลงแล้ว ค่าคอเลสเตอรอลยังดีขึ้นอีกด้วย
การทานอาหารนั้นยังคงต้องทำควบคู่กับการออกกำลังกายนะคะถึงจะได้ผลที่ชัดเจนและถาวร แต่หากคุณลองควบคุมน้ำหนักก็แล้ว ออกกำลังกายก็แล้ว แต่ก็ยังไม่สามารถลดน้ำหนักได้ตามเป้าหมาย หรือพยายามลดแล้วแต่น้ำหนักขึ้นง่ายมาก เหตุอาจเกิดจากฮอร์โมนในร่างกายที่ผิดปกติไปค่ะ เพราะฮอร์โมนทำหน้าที่ควบคุมระบบเผาผลาญพลังงาน และการเก็บไขมันสะสม หากใครมีอาการเหล่านี้แนะนำให้ลองตรวจฮอร์โมนนะคะ
แล้วพบกับบทความดีๆจากแผนกเวชศาสตร์ชะลอวัย พร้อมแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ได้ที่ Apex Medical Center ค่ะ
