ทุกวันนี้ทางเลือกในการลดน้ำหนักมีมากมายหลากหลายวิธี แต่ละคนคงได้ทดสอบด้วยตัวเองมาไม่มากก็น้อย ไม่ว่าจะเป็นการกินคลีน กินอาหารแบบจำกัดช่วงเวลาอย่าง IF การเลือกทานแต่ไขมันเป็นหลักแบบคีโต ซึ่งทุกรูปแบบล้วนต้องขึ้นอยู่กับวินัยส่วนบุคคล และการปรับใช้ให้เหมาะสม ส่วนอีกหนึ่งวิธีที่กำลังได้รับความสนใจเช่นกันคือ Carnivore Diet หรือการลดน้ำหนักด้วยการบริโภคเนื้อสัตว์ล้วน ๆ โดยตัดทิ้งทั้งแป้ง น้ำตาล ผัก และผลไม้นั่นเองค่ะ แต่แท้จริงการ กินเนื้อ ลดน้ำหนัก สามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ ตามไปหาคำตอบกันค่ะ
Carnivore Diet คืออะไร ?
Carnivore Diet คือวิธีลดน้ำหนักที่เน้นการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมถึงไข่ ชีส เนยแท้ โยเกิร์ต เครื่องเทศ พริกไทย เกลือ และไม่อนุญาตให้กินผักผลไม้ทุกชนิด ไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามค่ะ นอกจากนี้แม้แต่นมก็ดื่มไม่ได้เช่นกัน เพราะในนมมักมีน้ำตาลแฝงอยู่ด้วยนั่นเอง โดย Carnivore Diet เป็นการปรับสภาพให้ร่างกายเลิกใช้พลังงานจากน้ำตาล และดึงเอาพลังงานจากไขมันที่สะสมอยู่มาใช้แทน ทั้งนี้การลดน้ำหนักแบบกินแต่เนื้อสัตว์ แรกเริ่มเป็นสูตรอาหารที่ทางการแพทย์ใช้เพื่อรักษาผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ หรือโรคที่ก่อให้เกิดอาการอักเสบในร่างกาย เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ หรือโรคพุ่มพ่วง เป็นต้น
นอกจากนี้ การ กินเนื้อ ลดน้ำหนัก Carnivore Diet จะยึดหลักกินแค่พออิ่ม และเลือกกินอาหารเฉพาะเวลาที่รู้สึกหิวเท่านั้นค่ะ โดยไม่จำกัดทั้งช่วงเวลาในการกินหรือปริมาณใด ๆ ซึ่งเมื่อใช้สูตรนี้ไปเรื่อย ๆ ระยะหลัง ๆ คุณจะรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น เพราะร่างกายเริ่มปรับตัวเข้าสู่ภาวะเผาผลาญไขมันที่เก็บสะสมมาใช้เป็นพลังงานนั่นเองค่ะ
อาหารที่ Carnivore Diet กินได้ และ กินไม่ได้
อาหารที่กินได้
เนื้อสัตว์ทุกชนิด เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อแกะ อาหารทะเล ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน เครื่องในสัตว์ ไข่ มันหมู ชีส เนยแท้ เครื่องเทศ เกลือ น้ำปลา รวมถึงน้ำซุปจากการต้มกระดูกค่ะ
อาหารที่ไม่สามารถกินได้
ผักทุกชนิด ผลไม้ทุกชนิด ถั่วและเมล็ดพืชต่าง ๆ ขนมปัง พาสตา ธัญพืช ข้าวทุกชนิด น้ำผลไม้ น้ำตาล และน้ำตาลจากหญ้าหวาน
เครื่องดื่มที่ดื่มได้
น้ำเปล่า น้ำแร่ โซดา
กินเนื้อ อย่างเดียว ช่วย ลดน้ำหนัก ได้จริงหรือไม่
จากรายงานหลายแหล่งบ่งชี้ว่า การทานอาหารโปรตีนสูงจะช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักได้จริง เนื่องด้วยโปรตีนสามารถช่วยให้รู้สึกอิ่มได้ง่ายและนาน นอกจากนี้ยังเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคุณอีกด้วยค่ะ ดังนั้นการลดน้ำหนักด้วยสูตร Carnivore Diet จึงย่อมช่วยให้เห็นผลการเปลี่ยนแปลงของร่างกายได้ค่อนข้างชัด เพราะคุณตัดทั้งแป้งและน้ำตาลออกจากอาหาร จึงนับเป็นวิธีที่ต้องอาศัยวินัยอย่างสูง และค่อนข้างยากพอสมควร
ถึงอย่างนั้นน้ำหนักที่หายจากวิธีนี้ อาจเป็นเพียงน้ำในร่างกายรวมถึงมวลกล้ามเนื้อก็เป็นได้ค่ะ เพราะปกติร่างกายของเราต้องการไกลโคเจนจากคาร์โบไฮเดรตมาเป็นพลังงาน ดังนั้นหากคุณไม่กินแป้งเลย ร่างกายก็จะดึงไกลโคเจนที่สะสมในกล้ามเนื้อมาใช้แทน ฉะนั้นหากคุณกินแต่เนื้อ โดยไม่มีการออกกำลังกายเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และกินอาหารไม่ถึงปริมาณที่ร่างกายต้องการได้รับต่อวัน ย่อมส่งผลให้มวลกล้ามเนื้อของคุณหดหายไป กลายเป็นผอมจริง แต่ก็โทรมด้วย อีกทั้งระบบเผาผลาญยังอาจทำงานช้าลง ด้วยร่างกายคิดว่าไม่มีอาหารมาเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งหมายความว่าการกินแต่เนื้อสัตว์เพื่อลดน้ำหนัก ไม่ใช่วิธีที่เหมาะสมในระยะยาว อีกทั้งไม่ได้เหมาะกับทุกคนนั่นเองค่ะ
และถึงแม้คุณจะไม่ใช่สายชอบควบคุมอาหาร ยังอยากกินทุกอย่างได้อย่างอิสระ และมีสัดส่วนที่สวยเป๊ะ ปราศจากไขมันส่วนเกินกวนใจ ยังมีวิธีที่ทั้งง่าย สะดวก และปลอดภัยทั้งในระยะสั้นและระยะยาวอยู่ค่ะ เช่น CoolSculpting หรือการกำจัดไขมันด้วยความเย็น วิธีนี้คุณไม่ต้องผ่าตัด ไม่ต้องเสี่ยงเจ็บตัว ปราศจากผลข้างเคียง ทั้งยังไม่ต้องพักฟื้นใด ๆ หลังทำเสร็จอีกด้วย โดย CoolSculpting จะใช้ Applicator อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเฉพาะเพื่อดูดติดกับผิวหนัง และส่งความเย็นที่อุณหภูมิ -11 ถึง -13 องศาเซลเซียสเข้าไปแช่แข็งเซลล์ไขมันใต้ชั้นผิวหนังในบริเวณที่คุณต้องการ ซึ่งการทำแต่ละครั้งจะสามารถกำจัดไขมันออกจากร่างกายได้ 20-30% ทีเดียวค่ะ โดยเซลล์ไขมันที่ตายลงจะถูกกำจัดออกผ่านกลไกร่างกายตามธรรมชาติ และใช้เวลาราว 1-3 เดือนเพื่อเห็นผลลัพธ์ความเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนค่ะ
ทว่า CoolSculpting อาจไม่เหมาะกับผู้ที่มีรูปร่างอ้วนมาก ๆ เพราะเป็นเทคโนโลยีที่สามารถสลายได้เพียงไขมันชั้นนอก หรือใต้ชั้นผิวหนัง ฉะนั้นผู้ที่มีไขมันสะสมภายในช่องท้อง หรือแทรกตามอวัยวะย่อมเห็นผลลัพธ์ไม่เต็มประสิทธิภาพ ซึ่งอาจต้องใช้การออกกำลังกายเผาผลาญไขมันร่วมด้วยค่ะ
ถ้าไขมันส่วนเกินทำให้คุณขาดความมั่นใจ และอยากกลับไปมีรูปร่างที่กระชับได้สัดส่วนอีกครั้ง โดยไม่ต้องคร่ำเคร่งกับการควบคุมอาหาร ที่ APEX มีเทคโนโลยี CoolSculpting พร้อมทีมงานผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านการสลายไขมันด้วยความเย็นพร้อมให้คำปรึกษาและบริการอย่างมืออาชีพ เพื่อให้คุณได้มีสัดส่วนดูดีอย่างที่ต้องการอีกครั้งค่ะ
