การดูแลสุขภาพของคนในปัจจุบัน นอกจากจะดูแลเรื่องโภชนาการและการออกกำลังกายแล้ว ก็ยังมีตัวช่วยให้ได้เลือกลองใช้มากขึ้นอย่างพวกวิตามินและอาหารเสริมที่มีอยู่หลากหลายรูปแบบ แต่ทั้งนี้ก็ต้องศึกษาหาความรู้ให้ดีเสียก่อน เพราะการใช้ผิดประเภทหรือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้คุณภาพ อาจเกิดอันตรายต่อสุขภาพได้
การตัดสินใจซื้ออาหารเสริมหรือวิตามินมาทานนั้น ส่วนใหญ่คนที่ซื้อมักเชื่อว่าจะทำให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นและได้ประโยชน์ต่อร่างกายสูงสุด แต่ความเชื่อนี้ก็มีสิ่งที่จริงแค่บางส่วน เพราะในอาหารที่เรารับประทานกันทุกวันนี้อุดมไปด้วยแคลอรี่ แต่ขาดแคลนซึ่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย จึงเป็นไปไม่ได้ที่การรับประทานอาหารทุกวันจะทำให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ยกตัวอย่างเช่น คนที่ทานส้มเพื่อให้ได้รับวิตามินซีที่เพียงพอ ส้มหนึ่งลูกมีวิตามินซีอยู่ 100 มิลลิกรัม ซึ่งต้องเป็นส้มที่เพิ่งเก็บมาจากต้นเท่านั้น ถ้าเป็นส้มที่เก็บมาแล้ว 7 วัน วิตามินซีจะหายไปหมดเหลือเพียง 1 มิลลิกรัมเท่านั้น ดังนั้นถ้าเราอยากได้วิตามินซีจากส้ม 1000 มิลลิกรัม เราต้องกินส้ม 1000 ลูก ซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่เราจะทานส้มปริมาณมากเท่านั้นใน 1 วัน ดังนั้นการทานอาหารเสริมหรือวิตามินจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นในวิถีชีวิตปัจจุบัน
การเลือกซื้อวิตามินจึงต้องคำนึงถึงคุณภาพ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก เพราะวิตามินอย่างพวก Nutraceutical grade ที่เห็นตามท้องตลาดนั้นเป็นวิตามินอาหารเสริมที่มีคุณภาพไม่สูงมาก และเห็นผลไม่แน่ชัด อีกทั้งยังไม่มีการรับรองทางการแพทย์ ส่วนในกลุ่มวิตามินอาหารเสริมพวก Pharmaceutical grade จะเป็นระดับที่มีคุณภาพมากกว่า ส่วนใหญ่จะใช้ในโรงพยาบาลเท่านั้น อีกทั้งยังเห็นผลรวดเร็วกว่า และมีผลการวิจัยรับรอง
นอกจากนั้นในปัจจุบันการแพทย์ชะลอวัยยังมีความก้าวหน้าไปมาก ไม่เพียงแต่การดูแลด้วยสารสกัดจากธรรมชาติ วิตามิน และอาหารเสริมต่างๆ เมื่อไม่นานมานี้ได้มีอาหารเสริมแนวใหม่ที่จะช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ต้นกำเนิดในร่างกาย (Stem Cell) ทำให้เกิดการสร้างเซลล์ใหม่อย่างรวดเร็ว เพื่อซ่อมแซมอวัยวะต่างๆ เป็นอาหารเสริมที่สกัดจากปลา ได้รับความนิยมมากในคลินิกชะลอวัยชั้นนำในสวิสเซอร์แลนด์ ให้ผลในการรักษาที่รวดเร็วมาก ทั้งผิวหนัง สมอง กระดูกและข้อ แต่ก็มีราคาค่อนข้างสูงและต้องอยู่ในการดูแลของแพทย์เท่านั้น
จะเห็นว่าการเลือกวิตามินหรืออาหารเสริมให้ถูกต้องและให้ผลในการดูแลรักษาสุขภาพได้จริง ควรจะต้องปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้าน มีการตรวจเช็คภาวะขาดวิตามิน ประเมินสภาวะร่างกายก่อนการทานวิตามินหรืออาหารเสริม อย่าเสี่ยงซื้อทานเองเพียงเพราะเชื่อว่าวิตามินไม่ใช่ยา คงไม่มีผลข้างเคียงต่อร่างกาย เพราะทุกอย่างมีความเสี่ยง และมีผลต่อการทำงานของร่างกายทั้งสิ้น
